
烘焙麵包
根據國家《食品生產許可證審查通則》,建議食品烘焙車間清潔度達到10萬級,具體區域可根據要求進行調整。
10萬級香蕉视频下载污車間的清潔標準
1.塵粒最大允許數(每立方米).5微米粒子數不得超過3.5萬顆,5微米粒子數不得超過2萬顆;
2.微生物最大允許量不得超過每立方米500個浮遊菌; 沉隆菌不得超過每個培養皿的10個。
3.壓差、潔淨度等級相同的潔淨室壓差保持一致,不同潔淨等級相鄰潔淨室壓差≥5Pa,潔淨室與非潔淨室之間要≥10Pa。
4.當10萬級潔淨室對溫度和濕度沒有特殊要求時,最好不要穿幹淨的工作服感到舒適。溫度一般控製在冬季20~22℃;夏季 24~26℃;波動±2℃。冬季潔淨室濕度控製在30-50%,夏季潔淨室濕度控製在50-70%。
5.配電,潔淨室主要生產用房一般照度值宜≥300Lx;輔助工作室、人員香蕉视频下载污和材料香蕉视频下载污室、氣閘室、走廊等的照明值應為200-300Lx。

食品香蕉视频下载污車間
氣流→空氣處理的初始效果→空調→中效空氣處理→風機送風→香蕉视频下载污管道→高效送風口→潔淨室→帶走塵粒、細菌等→回風夾道→處理過的氣流 →新風氣流→空氣處理的初始效果。然後持續重複以上過程,基本可以達到香蕉视频下载污空氣的目的。

食品香蕉视频下载污無塵車間
由於食品香蕉视频下载污車間要求人、物分流,並保持各潔淨操作室的靜壓梯度,建築平麵要求如下:
1.每個香蕉视频下载污操作室集中設置一個獨立的前室作為氣閘,氣閘室與每個操作室同時連接,以確保低潔淨區的空氣不滲透到高潔淨區。
2.操作員工穿過更衣室換鞋→清洗間洗手→緩衝間→風淋室→各操作室。
3.食品空氣香蕉视频下载污車間物流通過連鎖自消毒傳動窗口從外走廊消毒,然後通過傳動窗口進入緩衝室進入各操作室。
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