食品無菌香蕉视频下载污車間

香蕉视频污在线观看香蕉视频下载污，專業承接各行業車間無塵無菌香蕉视频下载污工程，電話：13305346159一、項目概況

項目名稱：果凍食品無菌香蕉视频下载污車間裝飾工程

項目規模：8000㎡

潔 潔 度:合肥1000級、10000級、10000級項目地址:


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香蕉视频污在线观看香蕉视频下载污，專業承接各行業車間無塵無菌香蕉视频下载污工程，電話：13305346159二、設計依據

業主提供的圖紙、技術文件和現場勘察資料

GB50472-2013

GB50591-2010 潔淨廠房施工驗收規範

JC/T869-2000 金屬麵岩棉、礦渣岩棉夾芯板

GB50016-2010 建築設計防火規範

GB50687-2011

GB1481-2013 食品安全國家標準 食品生產通用衛生標準

潔淨廠房建築結構 (08)J907）

健康食品食品生產規範 (新版2010)


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香蕉视频污在线观看香蕉视频下载污，專業承接各行業車間無塵無菌香蕉视频下载污工程，電話：13305346159三、果凍生產線基本生產工藝

原料混合 - 煮膠 - 調配 - 灌裝，封口 - 殺菌 - 冷卻 - 質檢-包裝 成品

1.原料混合:先調粉果凍粉[主要成分為卡拉膠或魔芋膠，用量為0.8-1%]與砂糖幹混合。

2.煮膠:加熱溶解(90-100度，保持10分鍾)

3.調配：依次加入甜味劑、防腐劑、乳酸鈣、檸檬酸鈉，再加入色素、香精，zui加入酸味劑

4.過濾:100-150目粗濾，再精濾(原水經水係統處理)，保溫過度桶(缸)，暫存

香蕉视频污在线观看香蕉视频下载污，專業承接各行業車間無塵無菌香蕉视频下载污工程，電話：133053461595、灌裝、封口

6.常壓滅菌，溫度80-85，10-15分鍾。滅菌後，用冷水噴灑，使果凍表麵迅速冷卻至35度左右(凝膠溫度)，最後用50度左右的熱風吹幹

香蕉视频污在线观看香蕉视频下载污，專業承接各行業車間無塵無菌香蕉视频下载污工程，電話：133053461597.冷卻、質量檢驗、包裝(包裝碼)

香蕉视频污在线观看香蕉视频下载污，專業承接各行業車間無塵無菌香蕉视频下载污工程，電話：133053461594.果凍生產線的關鍵控製點

（1）部署和填充中含有最多的細菌。由於原材料在部署和填充過程中操作不規範，生產車間衛生，加工不及時等因素會導致汙染加劇，給後期加工過程帶來負擔，直接導致殘留微生物的增加。因此，原材料是造成危害的主要環節之一。

（2）殺菌是殺滅微生物的主要控製手段，如果出現問題，會影響整個產品的質量。使用殺菌劑可以殺死大多數致病菌。在乳酸產品獨特的酸性環境中，隻有酵母和黴菌最適合繁殖，而且容易被熱殺菌或化學消毒劑殺死。

（3）接種發酵過程操作不規範，發酵劑選擇不當，發酵後細菌數量過多。這就要求工作人員嚴格遵守操作規範。

(4)配料過程相對獨立於生產過程。由於有殺菌來保證調配時的配料的微生物達到要求，故配料的時間、加入的方式、人員、環境等諸多因素的影響就顯得較為突出。在操作過程中就要求工作人員熟練操作，在最短的時間內完成最高質量的配料過程，方可保證調配時加入的配料中細菌總數較低。